【丹枫】荷花开的时候（散文）

香荷碧水动风凉，

水动风凉夏日长。

长日夏凉风动水，

凉风动水碧荷香。

这首诗是读了几遍才发现其妙处的，有些看似普通其实很惊艳的感觉，这就像七月里的荷花，说到夏天，说到唯美，乃至说到思念和爱恋，荷花都是这个季节绕不过去的主题。无论是当年我蜗居在扬州时，炎炎夏日里荷花是我一种寄托，还是更遥远的青春萌发季，亭亭白莲是我对心仪女孩很美好的象征，时光飞转，就是现在这个时候也有着很多很多关于荷花的主题。

先说说荷花茶吧，这种生活的精致不是一般人可以做到的，赵同学先把自己排除在外，我绝非那种雅致到骨子里的人，但是妙处在于我看书多，引经据典可以给那些爱生活的人提供一点思路。就像今天早晨我看球的时候，就给自己煮了一壶荷花茶，这种茶叶有钱也买不到，淘宝上所谓荷花茶太俗气了，我的茶叶是昨天国科高尔夫的丽丽妹妹给我送过来的，感谢我以前给她帮的小忙吧。这种茶叶制作是我从《浮生六记》里学来，当然制作起来需要有硬件条件，至少要有荷园，而且那种荷花早晨绽开，而晚上合拢，因此傍晚前后就要很细心的用手打开荷花花心，把上好碧螺春茶用茶包包好，放在花里，花会自动闭合，第二天太阳出来的时候，荷花开始绽放，而在花胎里熏了一夜的茶叶袋也饱沁莲芬，用袋中的茶叶泡茶，就具有了独特的“香韵”。不过由于这是*一批产品，茶叶水汽重了些，我喝的时候并没享受到那种双绝的感觉。

碧荷翠杯酒我去年介绍过，今年我升级了一下装置，不再是白酒，而是冰爽宜人的鲜啤，用荷叶制成的杯子嫩绿娇艳，冰冰的啤酒淡黄如凝脂，这俩凑在一起饮酒真的是春情盎然，我别出心裁的在啤酒里加了几朵荷花花瓣，更增加了几分优雅，好吧，把喝酒撸串这等俗事做的有点学问，这也是一种别有风味吧。

欧陆名厨赵大小姐对荷花也是高看一眼，她给我看了一个菜谱，名字叫做炸荷花，这是鲁菜的经典，选取大明湖里的白莲花，莲花洗净挂浆后入油锅炸之，荷花两侧都是豆沙馅，吃起来甜腻了一些，我和女儿商量着用荷花包成小水饺的模样，然后小火慢炸，于是炸荷花有了新的内涵。不过女儿逼着我去偷摘荷花，这让我很为难，我总觉得这不像一个自诩为君子的人干的事，打定主意明天去买一些荷花让她做做这道菜。

对我而言，荷花还有一个很大的用途，就是制香了。荷花的香气,也被称为莲香。香气特别幽静，异常芬芳可爱，古书上有关于莲香的制法，但是我采用了香薰将荷花直接入味，而不是借用别的方子仿制，荷叶荷花的香味焚化之后，会有一种催眠的作用，整个房间如临湖小居，丝丝凉意随夜色入怀，让人真的可以忘却燥热，也忘却烦恼，甚至会想起遥远的江南，荷叶何田田，荷香里是否有那远方的思念呢。

关于荷的文字本来是很多的，但清香中我忽然有一种被她迷醉、被她感动了的快感，不写了，慢慢闭上眼睛体味这份美好。

荷花开的时候，总有一种美好在时光里荡漾。